En 2007, une étude de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a mis au jour de nombreux cas de négligence sur l'hygiène en restauration rapide, jugée « non conforme », notamment dans 61,5% des restaurants orientaux qui vendent des kebabs.
Non, ce n'est pas très encourageant!!!
En cherchant bien on trouvera toujours un professionnel maîtrisant son travail et respectant consciencieusement les règles de l'art.
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